الشاورما العراقية

الجمعة يوليو 18, 2014 9:51 pm

السسلام علييكم
شلونكم ي بنات
اليوم جبتلكم اكلة عراقية مشهوورة ولذيذة جدا
وهي الشاورما يممممممممم
تفضلو الصور بالاول حتى تتشوقو للطريقة والمقادير

الشاورما العراقية PIC-643-1353466822

المقادير :

1 كلغ لحم ديك رومي صدر أو كما يطلق عليه في دول المغرب العربي سكالوب

- 2 حبتين طماطم

- 2 حبتين فلفل أخضر

- 1 حبة بصل

- كأس صغير زيت زيتون
- كأس عصير ليمونة
3 ملاعق كبيرة خل
- ملعقة صغيرة من صنف : ملح – فلفل اسود – بهارات – قرفة

- كيس خبز سوري جاهز حسب رغبة كل عائلة ، يترك داخل الكيس حتى يبقى طري

طريقة التحضير :

تنظف قطع اللحم وتغسل جيدا ونضعها في انهاء به ثقوب مدة 15 دقيقة حتى تجف من الماء وبعدها نقطع القطع الكبيرة الى شرائح صغيرة

- نقوم بعدها بتحضير مقلاة واسعة ويستحسن ان يكون نوعها من التيفال الجيد ونضعها على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ونضع بها قطعة صغيرة من الزبدة بمقدار ملعقة صغيرة لتساعدنا على عدم التصاق اللحم بالمقلاة ثم نظيف رقائق اللحم في المقلاة حسب اتساعها و يرش فوقها نصف كمية التوابل التي ذكرنا مقاديرها سابقا .

سنلاحظ أن الدهن بدأ بالذوبان وهو ما يتطلب منا تقليب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ثم نضيف اليه عصير الليمون و الخل فوق اللحم وبعد ان نلاحظ بان اللحم اصبح نصف ناضج نرش بقية التوابل فوق الشرائح و نتركه على النار حتى تنضج .

ننتقل الآن لتحضير الحشو نغسل الخضار حبتين الطماطم والفلفل الأخضر والبصل ونقطعها قطع صغيرة ثم نضيف اليه ملعقة صغيرة من زيت الزيتون و القليل من الملح .

الآن نظيف للخبز السوري الجاهز بعد سحبه من الكيس خليط الخضار المتكون من الطماطم والفلفل الأخضر والبصل وزيت الزيتون بكميات حسب الرغبة ونظيف اليه شرائح لحم الديك الرومي بعد نضجها بالنسبة لدول المغرب العربي يستحسن اضافة المايونيز سواء الجاهز الذي يباع بالمحلات أو المحضر في البيت .

وبسسسسسسسسسسسس

اتمني تعجبكم >> وليش ما تعجبكم هاذي أكلتي المفضلة >> امممزحح ههع
منتظرة ردودكم
في أمآن الله

الجمعة يوليو 18, 2014 10:00 pm

تم التعديل من قبل ملكة الهدووء السبب : رد سطحي

الجمعة يوليو 18, 2014 10:03 pm

بسسسسسسسسسسسم الله رحمان الرحيم

السلام عليكمممممممم ورحمةا لله وبراكاته

كيفك حبيبتى قلبى

انشاء الله تمام

واااااااااااااااااااو

شكراااااا على هده الوصفة

رائعة

يعطيك الف عافية

يمىىىىىىى شهتنىىىىىىى

فى امان الله

السبت يوليو 19, 2014 1:08 pm

السسلآمم عليكمم ورحمةة الله وبركآته
أهـلآ ي حلوه أخياركك وأخبآر رمضآنن معكك ؟؟
يمي يمي ي سلآمم الشورمآ شكلهـا لذيذه أممم
موضوع رآئع أبدعتي فيه بجد و موضوع أعجبني بجد
و شكرآ لكك وننتظر جديدكك ي عسسل و في أمآآن الله :يتنس:

الإثنين يوليو 21, 2014 11:39 pm

شكرا طريقة جميلة

الجمعة أغسطس 08, 2014 6:58 pm

عاشقة مكة مكرمة كتب:بسسسسسسسسسسسم الله رحمان الرحيم

السلام عليكمممممممم ورحمةا لله وبراكاته

كيفك حبيبتى قلبى

انشاء الله تمام

واااااااااااااااااااو

شكراااااا على هده الوصفة

رائعة

يعطيك الف عافية

يمىىىىىىى شهتنىىىىىىى

فى امان الله

وعليييكم السسلام تمامو وانتي ؟؟
العفوو حبي
اكييد رائعة
ليش اكو اكله عراقية مو طيبة
هههههع ان شاء الله تاكليهه باقرب وقت
ومشكوورة ع الرد الجميل
مع السلامة

الجمعة أغسطس 08, 2014 7:02 pm

مختلفهـ ✽! كتب:السسلآمم عليكمم ورحمةة الله وبركآته
أهـلآ ي حلوه أخياركك وأخبآر رمضآنن معكك ؟؟
يمي يمي ي سلآمم الشورمآ شكلهـا لذيذه أممم
موضوع رآئع أبدعتي فيه بجد و موضوع أعجبني بجد
و شكرآ لكك وننتظر جديدكك ي عسسل و في أمآآن الله :يتنس:

علييكم السسسسسسسسسسلام والرحححمةة

هلا حبي كلو تمام وانتي ؟؟!
اي كوولش طيبة الشاورما العراقية
انتي الاروع ي مبدعتنا
العفووو حب
ومشششكورة ع الرد الخوؤوؤورافي
في امان الله

الأحد سبتمبر 28, 2014 10:21 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفك انشالله بخير

وشكرا على الموضوع الجميل

في امان الله

الثلاثاء يوليو 26, 2016 12:39 am

لسسلآمم عليكمم ورحمةة الله وبركآته
أهـلآ ي حلوه أخياركك وأخبآر رمضآنن معكك ؟؟
يمي يمي ي سلآمم الشورمآ شكلهـا لذيذه أممم
موضوع رآئع أبدعتي فيه بجد و موضوع أعجبني بجد
و شكرآ لكك وننتظر جديدكك ي عسسل و في أمآآن الله :يتنس: