انيميشُن || Animation
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اذهب الى الأسفل
ترنيمة فرح
ترنيمة فرح
عضو هـآم♛
عضو هـآم♛
دَولتي» : الجزائر
جنســــي : : انثى
مُساهماتي »: : 190
نقاطي»: : 592
التقييمات التي حصلت عليها : 26

فوائد الموز Empty فوائد الموز

الثلاثاء أبريل 14, 2015 6:00 pm
يعد الموز من الفواكه الاستوائية المشهورة والمتوفرة في معظم المناطق ذات الرطوبة العالية وعلى مدار العام، ويشتهر الموز بأسعاره الزهيدة والمتوفرة في متناول اليد، وعادة ما يؤكل لوحده أو يتم ادخاله في العصائر لاعطاء القوام السميك للعصير. كما ويدخل في صناعة الحلويات والعديد من الاطباق ويعتبر من الأغذية الرئيسية في العديد من البلدان مثل تايلند وجنوب شرق اسيا وافريقيا، وفوائد الموز عديدة حيث يعد من أفضل المصادر الطبيعية للطاقة والسكريات البسيطة والمعادن المهمة لجسم الانسان.

[size=36] فوائد الموز الصحية وقيمته الغذائية[/size]


من فوائد الموز أنه من الفواكه الغنية بالسعرات الحرارية، حيث أن 100 غرام منه تحتوي  تقريبا على 90 سعرة حرارية ،بالاضافة الى غناه بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الانسان.
ويمتاز لب الموز الطري وسهل الهضم باحتوائه على سكريات بسيطة سهلة وسريعة الامتصاص بالجسم مثل السكروز والفركتوز، وبهذا يعد الموز من الأغذية المشهورة للرياضيين والتي تمدهم بالطاقة السريعة والتي يحتاجونها أثناء التمارين وفي المبارايات الرياضية المختلفة، كما وقد يدخل في الحميات المخططة لعلاج حالات نقصان الوزن لدى الأطفال .
ويحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان مثل البكتين Pectin، حيث أن استهلاك 100 غرام من الموز يمد الإنسان بما يقارب 7% من نسبة الألياف التي ينصح بتناولها يومياً (RDA - Recommended Dietary Allowance) ، وبهذا يكون سببا في تسهيل حركة الامعاء والوقاية من المشاكل الهضمية مثل الامساك  والعديد من الأمراض المزمنة.
يساهم الموز في الوقاية من العديد من الأمراض وفي تقوية جهاز المناعة وذلك باحتوائه على مضادات الأكسدة وخاصة الكاروتين وفلافينويدز وفيتامين C والمهمة جدا في تقوية جهاز المناعة والوقاية من العديد من الأمراض والسرطانات ومحاربة الشيخوخة .
ويعتبر الموز من المصادر الغنية جداً بفيتامين B6 (البيريدوكسين) والمهم جدا لسلامة الأعصاب والوقاية من فقر الدم، والمحافظة على صحة القلب والشرايين، حيث أن 100 غرام من الموز توفر ما يقارب 28% من الكمية الموصى بها يوميا من هذا الفيتامين، واشتهر الموز بأنه مهدىء للأعصاب ويساعد على التقليل من الكآبة وذلك باحتوائه أيضا على مادة التريبتوفان (Tryptophan) والتي يقوم الجسم بتحويلها الى ما يعرف بهرمون السعادة في الجسم (السيروتينين serotonin) والذي يساعد على الاسترخاء وتحسين المزاج ولهذا ربما قد عرف منذ القدم باسم فاكهة الفلاسفة أو الحكماء لما كان يساعدهم في الاسترخاء والتأمل.
بالاضافة الى ذلك كله  يعتبر الموز الطازج من أغنى الفواكه بالمعادن مثل الحديد والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز الضرورية للدم ولتقوية العظام والمحافظة على سلامة القلب، ولطالما أشتهر بأنه من المصادر الأساسية والأغنى للبوتاسيوم، حيث يوفر كل 100 غرام من الموز 358 ملغ بوتاسيوم، وتكمن أهمية هذا المعدن في المحافظة على ضغط الدم ومعدل نبضات القلب والمحافظة على الخلايا والعمليات المختلفة داخل الجسم.
القيمة الغذائية لكل 100 غرام من الموز :

الطاقة90 سعرة حرارية
الكربوهيدرات22,84 غرام
البروتين 1.09 غرام
الدهون 0.33 غرام
الألياف2,60 غرام
فيتامين C 8.7 ملغرام
فيتامين B6 0.367 ملغرام
الكالسيوم 5 ملغرام
الحديد 0.26 ملغرام
المغنيسيوم 27 ملغرام
الفوسفور 22 ملغرام
البوتاسيوم358 ملغرام
الصوديوم1 ملغرام
الزنك 0.15 ملغرام
النحاس 0.078 ملغرام

شراء الموز وحفظه
يعتمد شراء الموز على الغرض منه فيما اذا كان ذلك  لتناوله طازجاً أو لاستخدامه في الطبخ والحلويات، وبصفة عامه يعتبر الموز من الأغذية الامنة التي لا تحتاج لغسيل أو تعقيم ويمكن تناولها فورا بعد ازالة قشرتها الخارجية والموز الأصفر ذو البقع السوداء يكون ناضجا جاهزاً للأكل، أما الموز اللين المائل للبني وعليه بقع سوداء أكثر من اللازم فيعتبر غير صالح للأكل ويمكن استخدامه للعصائر وبعض الأطباق، أما الأخضر أو الأصفر الفاقع فيمكن تناوله خلال يومين الى أربع أيام في المنزل. أما ذو اللون المائل للرمادي فيكون قد تأثر بالتخزين البارد ولا ينصح بشرائه.
ويحفظ عادة الموز الذي لم ينضج بعد بعيداً عن الشمس في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة يوم أو يومين، وبعد ذلك يمكن حفظه في الثلاجة داخل أكياس بلاستيكية لمدة أربعة إلى خمسة أيام مع العلم أنه قد يصبح ذو لون غامق الا أن داخله يكون ناضجا وذو نكهة جيدة. ويعد الموز الطازج أحلى طعماً وأغنى من ناحية قيمة غذائية من الموز الأخضر غير الناضج .

[size=36]فوائد الموز: هل البقع الداكنة في الموز تعني الوقاية من السرطان؟[/size]


شاعت دراسة يابانية صادره عن الوكالة اليابانية للعلوم والتكنولوجيا "Japan Science and Technology Agency "jstage تقول بأن الموز الناضج جيدا والذي توجد عليه بقع داكنة على قشرته الصفراء ينتج مادة تسمى TNF Tumer Necrosis Factor (عامل يقاوم الورم) والتي تحمل القدرة على محاربة الخلايا غير الطبيعية، وكلما أصبحت البقع داكنة أكثر زادت قدرتها على دعم المناعة، أي ان  كلما كان الموز ناضجا زادت قدرته على محاربة السرطان. لكن ظهر حديثا العديد من الانتقادات والتي أضعفت من شأن هذه الدراسة التي أجريت فقط على الحيوان ، وتنفي مدى صحة ادعاءاتها من عدة نواحي علمية ، وبالمقابل تحدثت بعض المصادر بما قد يدعم صحة بعض من ذلك، الا وهو أن الموز الناضج قد يحوي كمية أعلى من مضادات الاكسدة في تكوينه من الموز الاقل نضجاً ،  ولكن يبقى هنا التساؤل عن مدى التأثير الكبير والمباشر لذلك في الوقاية من السرطانات؟ ومن المؤكد بأنه لا نزال بحاجة الى العديد من الابحاث والدراسات التي قد تدعم  صحة هذه الادعاءات. 
هل ممكن أن يكون الموز سببا في زيادة الوزن؟
من المعلومات الشائعة والمنتشرة بين الناس؛ أن غنى الموز بالنشويات والسكريات قد يكون سببا في زيادة الوزن والسمنة، وبهذا نجد أن الكثيرين يمنعون أنفسهم من تناوله لمجرد أن بدؤوا بخطة الحمية الخاصة بهم، الا أنهم بهذا لا يدركون مدى الفائدة والالياف التي قد يخسرونها بينما قد تكون تلك أداه تساعدهم على الاحساس بالشبع وفقدان الوزن بطريقة سليمة وصحية، فاحتواء الموز على كمية كبيرة من الماء والالياف القابلة للذوبان يساعد الانسان على الاحساس بالشبع وبالتالي التقليل من الطعام لاحقا خلال اليوم، والذي قد يكون غنيا بالسعرات الحرارية، وطبعا مع الأخذ بعين الإعتبار أن الحصة الواحده من الموز والتي تساوي تقريباً الموزة صغيرة الحجم والتي تعتبر حصة واحدة من الفواكه تعطي الانسان ما يقارب 60 سعرة حرارية وبهذا فعلينا تخطيط حمية غذائية مناسبة السعرات الحرارية ويندرج بها الموز خلال الوجبات الخفيفة وضمن الكمية المحسوبة والتي تضمن المحافظة على الوزن السليم أو بلوغه.
هل يتوجب على مريض السكري تجنب الموز؟
يعتقد البعض أن مريض السكري يمنع من تناول بعض أنواع الطعام وبالذات الفواكه ذات الطعم الحلو مثل الموز والعنب، وهذه طبعا من المعلومات الخاطئة والشائعة بين الناس، لانه ان كان مريض السكري ملتزما بنظام غذائي سليم ويشمل هذه الفواكه سيكون من السهل حينها السيطرة وتنظيم مستوى السكر في الدم، والموز بالذات قد يكون خياراً صحياً إذ أنه يحتوي على نسبة عالية من الماء الذي يشكل 75% تقريبا من وزنه، ونسبة 23% من السكريات، الا أنه يعد فقيرا بالبروتين والدهون. وبهذا فعلى مريض السكري الا يكثر منه ولكن يمكن تناول حبة واحدة منه في اليوم مع باقي الأطعمة وحسب الخطة الغذائية السليمة والمناسبة له.
هل يسبب الموز الامساك؟
فوائد الموز AAaWfU4©  فوائد الموز
إحتواء الموز على الألياف القابلة للذوبان بنسبة عالية وخاصة البكتين pectin واحتوائه على نسبة عالية من الماء حيث أن 75 % من كتلته هي عبارة عن ماء، يجعله يساهم في تسهيل حركة الأمعاء والهضم في الجسم، حيث أن تناول موزة واحدة في اليوم يمد الانسان بما يقارب 15% من نسبة الألياف التي يحتاجها يومياً، كما وأن احتوائه على العديد من السكريات البسيطة الأحادية Fructooligosaccharide يشجع على إفراز العديد من الانزيمات التي تسهل الهضم وبهذا يكون له دور كبير في الوقاية من الإمساك وعلاجه، لكن بالمقابل فإن احتوائه على نسب عالية من البوتاسيوم قد يكون سببًا في التخفيف من الإسهال وعلاجه ،وعلينا الانتباه  أنه كلما كان الموز أخضر اللون كلما كان يحتوي على كمية أكبر من النشا وكلما كان هضمه صعبا ومن هنا قد يكون سببا لحدوث الامساك في بعض الأحيان، وبذلك ننصح بتناول الموز الأصفر بكميات معقولة وبما يتناسب مع الإحتياج اليومي للشخص. 
جميلهۃ ..♡
جميلهۃ ..♡
مَلك انيميشُن♛
مَلك انيميشُن♛
مـزاجي: : آلحمـدلله ..^^
دَولتي» : فلسطين
هوايتي : آلكِتـآبهه والقرآءةة
جنســــي : : انثى
لقبي السابق : مـَلِكهَۂ ♛ .. SǿmeǾŋe

مُساهماتي »: : 1357
نقاطي»: : 2796
التقييمات التي حصلت عليها : 677
تاريخ ميلادي »: : 01/06/1998

فوائد الموز Empty رد: فوائد الموز

الثلاثاء أبريل 14, 2015 8:31 pm
السسسلام عليكم ورحمـةة الله وبركـآتهه ..~
كيفكك قلبو ؟
انا بصصراحهه صرت ما احبه كثيير بس بعد ما عرفت هالفوائد الكثيرهه صرت مُطره أحببهه ><
تسسسلمين غاليتي

دٌمتِ لنآ آنسسستي ..~

avatar
ملكه الاحساس2
عضو هـآم♛
عضو هـآم♛
مـزاجي: : فرحانه
دَولتي» : مجهول
هوايتي : القراءة
جنســــي : : انثى
لقبي السابق : لايوجد

مُساهماتي »: : 138
نقاطي»: : 215
التقييمات التي حصلت عليها : 2

فوائد الموز Empty رد: فوائد الموز

الأحد أبريل 26, 2015 6:04 am
[postbg=http://subtlepatterns.com/patterns/grid.png]
بـــــســــمــ الله الــرحــمــنــ الــرحـــيـــمـ

الــــــــــــــســـــــاــا مـ عــلـيـــــكـــــمـ ورحـــــمــــهـــ الله وبـــركــــا تــــهـــ

كـيـفــكـمـ بــنــاتـ ؟ انـشــاء الله بــخــيـر

بــالـمـنـاسـبـهـ انــا مـنـ مـحـبــيـ الـمـوز والانـ اصـبـحـتـ احـبـهـ اكـثـر مـن قـبـل يـسلمو

فـيـ امـانـ الله :343454:
♔ѕнαмσσн
♔ѕнαмσσн
مديــر♛
مديــر♛
مـزاجي: : ._.
دَولتي» : الامارات
هوايتي : ~
جنســــي : : انثى
لقبي السابق : بنت شيوخ , يتيمه.! , شًـﭔﭜھﮧ آلْـقـﻤړ , ڪومه ججنآن ☺ , آرناف.#! , اٌمـاٌراٌتيٌھَہّ♛❥ , ﻣلآمحَ هْنديـٌﮬ̲̌ﮧ♬❥ , ♔ѕнαмσσн , البقرهه الســمينهه.☺!,أفتقدڪِ أمي☹! الاسآمي محجوزين ( لحد يآخذهم )

مُساهماتي »: : 1763
نقاطي»: : 2243
التقييمات التي حصلت عليها : 168
تاريخ ميلادي »: : 04/10/2000

فوائد الموز Empty رد: فوائد الموز

الثلاثاء مايو 19, 2015 9:32 pm
أُلّسّسُلِأِمٌـ عَلّيّڳًڳَمًـ وّرّحًمٌــهٌةة أًلُلِهَ وُبِرُڳُـــتٌـهَةة
شِشٌحِــأًلِجً يٌ عّسٌسّــلَ ۶ـسَسُـأِأٌجّ بَخِيّرّ وُڳُيّفُ..!
أًلُدًرَأَأُسّسٌسُسَــهٌةة أِنً شّشُشًـــأِء أًلّلُهٌ تٌمًـــــأًمٌــ

مٌشَشًڳِوِوّوًوُرَة عُلٌى أَلًمُعٌلٌوِمُـــأُتَ أًلَقَمًيّـــلٌ
أِحًسًسّتٌنِــيِ وًأِأِيِ شٌهَيِتَيُنّــيَ أُبًـأُ مًوٌوُزً هّهِ ^^
أًسُسّسِتٌمُرِيِ بَأَبِدٌأٌ۶ـڳًـ وُأًلَى أَلَأِمُــأُمًـ


أٌتُمِنِى أُلُتًوِفًيٌقً لًلَجُمُيّ۶ـ..
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى